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12.11.2020 | 歴史

殿様の食卓 将軍の献立から饗応料理まで (徳間文庫カレッジ)

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発行元 山下 昌也 .

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    商品基本情報

    • 著者:  山下昌也
    • レーベル:  徳間文庫カレッジ
    • シリーズ名:  殿様の食卓 将軍の献立から饗応料理まで
    • 発売日:  2016年12月09日
    • 出版社:  徳間書店
    • 商品番号:  4914152790001
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    「質実剛健!? 質素で淡白な将軍の献立」「ランク上位は鯨、鯉、鯛。鮪は食べ物にあらず」「グルメNO.1は光圀、胃弱なのに肉好き慶喜」「ずんだもち、鶏卵素麺……殿様が愛した名物」「和食の形式を作った饗応料理」などなど、意外と知らない将軍・大名たちの食事情に迫ります。

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